Op onze productenpagina’s over bakken krijgt u een indruk van een groot deel van onze collectie. Via het menu aan de rechterzijde kunt u door de pagina’s bladeren.
De beste keuze maakt u na een deskundig advies in onze kookwinkel.
BAKKEN
MERMAID
Mermaid is een onderdeel van Samuel Groves & Co. Limited, onderdeel van de Metalrax groep, en is gevestigd in verschillende fabrieken in Birmingham, Engeland.Het bedrijf bestaat al sinds 1826.
De naam Mermaid is in Engeland synoniem voor bakartikelen van hoge kwaliteit en gemaakt van hard geanodiseerd aluminium.
Hard anodiseren is een electrochemisch proces dat ervoor zorgt dat het aluminium zeer hard wordt en bestand is tegen krassen.
Door het anodiseerproces wordt het aluminium ook extreem glad. De kleur wordt donker.
Het anodiseren verhardt het aluminium tot 30 procent harder dan staal.
U kunt er dus gewoon met metaal in werken! En zelfs schoonmaken met een schuursponsje.
Aluminium heeft de fantastische eigenschap zeer warmtegeleidend te zijn. Dit zorgt voor een gelijkmatige en snelle verhitting tijdens het garingsproces.
De braadsledes gebruiken wij zelfs op het fornuis alvorens ze, met het gerecht erin, de oven in gaan.
Het programma in onze kookwinkel in Nijmegen bestaat uit ronde, en rechthoekige bakvormen met en zonder losse bodems, bakplaten, een savarinvorm en veel braadsledes in diverse maten.
U kunt de vormen niet in de vaatwasser reinigen maar wel met een sopje en zelfs met een schuurspons en schuurmiddel (ouderwetse Vim werkt het best).
