De professionele Chef’sChoice® MultiEdge™ Diamond Hone™ handmessenslijper model 460 is voorzien van speciaal vervaardigde 100% diamant-slijpvlakken die speciaal zijn ontworpen voor het slijpen van zowel messen met een glad als gekarteld lemmet. Deze veelzijdige handmessenslijper voldoet aan de eisen van professionals, chef-koks en hobby-koks.
De Chef’sChoice® handmessenslijper Model 460 is ontworpen om de punt van de dominante kartels te slijpen zodat vlijmscherpe "micro-lemmeten" gecreëerd worden.