Een goed mes is waarschijnlijk wel het allerbelangrijkste attribuut in uw keuken. Messen zijn er in heel veel uitvoeringen en voor vele doeleinden. U hoeft ze niet allemaal aan te schaffen, maar starten met een goede basis zoals een koksmes met aanzetstaal en een klein mesje zorgen ervoor dat plezier in koken uw deel wordt.
Lees of download hier een goed en overzichtelijk artikel van Onno Kleyn in de Volkskrant van 18 mei 2010 over de eigenschappen en het gebruik van messen: "Het mes moet het werk doen"
U kunt kiezen uit tal van merken zoals: Wüsthof - Global - Tojiro - Sabatier - Pott - Laguiole - Herder
Op onze productenpagina’s over messen krijgt u een indruk van een groot deel van onze collectie. Via het menu aan de rechterzijde kunt u door de pagina’s bladeren.
U kunt een keuze uit de vele messen maken in onze internetwinkel of kom naar onze kookwinkel in Nijmegen voor een goed advies.
POTT
Het Solingse familiebedrijf POTT is opgericht in 1904 door de ouders van Carl Pott.Carl Pott zorgde ervoor dat de fabriek in de jaren dertig van de twintigste eeuw onder de aandacht kwam van de vormgevers en liefhebbers van gebruikskunst en de Bauhausontwerpen. Hij ontwikkelde een nieuwe, progressieve bestekgeneratie.
De POTT messen en bestekken worden ook nu nog altijd op beproefde ambachtelijke en traditionele wijze vervaardigd.
Met veel liefde voor detail wordt elk POTT product, ook in het huidige internettijdperk, zorgvuldig met de hand vervaardigd. De traditionele ambachtskunst is essentieel voor het unieke ontwerp.
Naast de wereldberoemde POTT bestekken die wij in onze kookwinkel hebben, bieden wij u de POTT messenserie
van speciale messen voor diverse toepassingen.
Wilt u een mes dat zich onderscheidt wat vormgeving en ergonomie betreft, dan kiest u voor Pott.
Net zoals de bestekken zijn de messen geheel ambachtelijk vervaardigd, met gevoel voor details.
Het hoogstaande, gesmede lemmet gaat door meer dan 90 verwerkingsstappen.
Behalve koksmessen, vleesmessen en toebehoren zijn er ook speciale messen voor parmezaanse kaas of vruchten.
Carl Pott zei ooit: "In de eenvoud ligt het grootste kunnen. De functionaliteit moet goed zijn. Alleen het beste materiaal en de beste productiewijze garanderen een lange levensduur".
