Jacob Jensen is geboren in 1926 in Kopenhagen. Hij heeft de School voor de Kunsten doorlopen. Met de specialisatie als industrieel designer verlaat hij de school in 1952. Jacob Jensen gaat vervolgens aan het werk bij de eerste Deense studio voor industriële vormgeving. Twee jaar later krijgt hij de leiding over de studio. Ook is Jacob Jensen werkzaam in Amerika als wetenschappelijk assistent in de industriële vormgeving.
In 1958 begint hij zijn eigen studio onder de naam ‘Jacob Jensen Design’. Sinds 1990 heeft zijn zoon Timothy Jacob Jensen de leiding over de studio.

Door een origineel, eenvoudig en nu al klassieke vormgeving bewijst Jacob Jensen keer op keer dat producten in ons dagelijks leven van ingetogen schoonheid kunnen getuigen. Onder invloed van zijn ontwerpen is de visie op gebruiksvoorwerpen definitief veranderd.