Al sinds 1867 staat Zassenhaus voor kwaliteit en innovatie. Zassenhaus noemt zichzelf met recht: "molenmaker". Het bekendst zijn misschien wel de klassieke koffiemolens. Zassenhaus maakt echter ook al sinds jaar en dag peper- en zoutmolens, kruidenmolens en graanmolens. Zassenhaus is gevestigd in het Duitse Solingen.

De koffiemolens van Zassenhaus worden wereldwijd dagelijks ingezet. De smeedijzeren maalwerken zijn zelfsmerend, en de afwerking van het houtwerk is gewoon perfect.
In 2000 ontwikkelde Zassenhaus het gepatenteerde maalwerk van hoogwaardig Duits keramiek. Dit maakt de pepermolens, zoutmolens enkruidenmolens van Zassenhaus tot topkwaliteit.