Wüsthof doortrek messenslijper 4347 2 fasen

- Eenvoudige messenscherper met twee fasen.
- Kan ook worden gebruikt voor getande en gekartelde snijkanten (alleen de keramische fijne trap).

- Plaats de scherper op een vaste ondergrond en houdt het apparaat aan de greep vast.
- Plaats het mes in een hoek van 90° in de scherper.
- Houdt het mes recht en haal met een lichte druk van het begin van het lemmet tot aan de mespunt het mes door de scherper.
- Herhaal dit verschillende keren. Haal het mes niet heen en weer.

In de eerste fase (carbid – grof slijpen) worden stompe messen geslepen.
In de tweede fase (keramisch – fijn slijpen) krijgt u een gepolijst, scherp snijvlak.
Gebruik deze tweede fase ook om regelmatig na te scherpen.

Onderhoud: Reinig de scherper na gebruik met een vochtige doek of een zachte vochtige borstel. Daarna drogen.
Niet met water spoelen.