Kai Shun

Kai Shun messen

De Kai Shun serie is een zeer uitgebreide Japanse damast messenserie en wordt door chef-koks en ambitieuze hobby-koks dagelijks gebruikt.
Het lemmet is vervaardigd van 32 lagen gesmeed roestvast Damast staal. De binnenste laag bestaat uit V-Gold-10 staal. Deze staallegering is zeer corrosiebestendig, extreem hard (ca. 61 HRC Rockwell, 1,0% koolstof, 1,5% kobalt) en maakt het lemmet langdurig scherp.
Door het ambachtelijk bolrond geslepen lemmet van elk Kai Shun mes ontstaat een scherpte, die het Shun mes zelfs door het moeilijkste product laat snijden. Deze scherpte en het uitgebalanceerde gewicht van de messen, maakt dat ook langdurig werken niet vermoeiend is.

 

Artikelen 1 tot 10 van 30 in totaal

per pagina

Pagina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  • Kai Shun koksmes 20 cm DM-0706

    Dit KAI SHUN 20 cm koksmes is een van de messen uit de uitgebreide top-serie SHUN van KAI met een gesmeed lemmet van 32 lagen damast staal. Het heft is van ergonomisch vormgegeven pakkahout volgens Japanse traditie, comfort en uitstraling van natuurlijk hout en tevens de hygiëne van kunststof. De KAI SHUN messen zijn 2-zijdig geslepen, dus geschikt voor links- en rechtshandigen. Meer info
    € 199,00

  • Kai Shun officemes 9 cm DM-0700

    Dit KAI SHUN 9 cm officemes is een van de messen uit de uitgebreide top-serie SHUN van KAI met een gesmeed lemmet van 32 lagen damast staal. Het heft is van ergonomisch vormgegeven pakkahout volgens Japanse traditie, comfort en uitstraling van natuurlijk hout en tevens de hygiëne van kunststof. De KAI SHUN messen zijn 2-zijdig geslepen, dus geschikt voor links- en rechtshandigen. Meer info
    € 105,00

  • Kai Shun universeel mes 15 cm DM-0701

    1 review(s)
    Dit KAI SHUN 15 cm universeel keukenmes is een van de messen uit de uitgebreide top-serie SHUN van KAI met een gesmeed lemmet van 32 lagen damast staal. Het heft is van ergonomisch vormgegeven pakkahout volgens Japanse traditie, comfort en uitstraling van natuurlijk hout en tevens de hygiëne van kunststof. De KAI SHUN messen zijn 2-zijdig geslepen, dus geschikt voor links- en rechtshandigen. Meer info
    € 119,00

    Niet op voorraad

  • Kai Shun universeel mes linkshandig 15 cm DM-0701L

    Dit KAI SHUN 15 cm linkshandig universeel keukenmes is een van de messen uit de uitgebreide top-serie SHUN van KAI met een gesmeed lemmet van 32 lagen damast staal. Het heft is van ergonomisch vormgegeven pakkahout volgens Japanse traditie, comfort en uitstraling van natuurlijk hout en tevens de hygiëne van kunststof. De KAI SHUN messen zijn 2-zijdig geslepen, dus geschikt voor links- en rechtshandigen. Meer info
    € 129,00

    Niet op voorraad

  • Kai Shun trancheermes 20 cm DM-0703

    Dit KAI SHUN 20 cm trancheermes is een van de messen uit de uitgebreide top-serie SHUN van KAI met een gesmeed lemmet van 32 lagen damast staal. Het heft is van ergonomisch vormgegeven pakkahout volgens Japanse traditie, comfort en uitstraling van natuurlijk hout en tevens de hygiëne van kunststof. De KAI SHUN messen zijn 2-zijdig geslepen, dus geschikt voor links- en rechtshandigen. Meer info
    € 175,00

  • Kai Shun vleesvork 16 cm DM-0709

    Deze KAI SHUN 16 cm vleesvork is uit de uitgebreide top-serie SHUN van KAI met een gesmeed lemmet van VH-10 staal. Het heft is van ergonomisch vormgegeven pakkahout volgens Japanse traditie, comfort en uitstraling van natuurlijk hout en tevens de hygiëne van kunststof. Geschikt voor links- en rechtshandigen. Meer info
    € 199,00

    Niet op voorraad

  • Kai Shun uitbeenmes 15 cm DM-0710

    Dit KAI SHUN 15 cm uitbeenmes is een van de messen uit de uitgebreide top-serie SHUN van KAI met een gesmeed lemmet van 32 lagen damast staal. Het heft is van ergonomisch vormgegeven pakkahout volgens Japanse traditie, comfort en uitstraling van natuurlijk hout en tevens de hygiëne van kunststof. De KAI SHUN messen zijn 2-zijdig geslepen, dus geschikt voor links- en rechtshandigen. Meer info
    € 159,00

    Niet op voorraad

  • Kai Shun steakmes 12,5 cm DM-0711

    Dit KAI SHUN 12,5 cm steakmes is een van de messen uit de uitgebreide top-serie SHUN van KAI met een gesmeed lemmet van 32 lagen damast staal. Het heft is van ergonomisch vormgegeven pakkahout volgens Japanse traditie, comfort en uitstraling van natuurlijk hout en tevens de hygiëne van kunststof. De KAI SHUN messen zijn 2-zijdig geslepen, dus geschikt voor links- en rechtshandigen. Meer info
    € 114,95

  • Kai Shun Chinees koksmes 18 cm DM-0712

    Dit KAI SHUN 18 cm Chinees koksmes is een van de messen uit de uitgebreide top-serie SHUN van KAI met een gesmeed lemmet van 32 lagen damast staal. Het heft is van ergonomisch vormgegeven pakkahout volgens Japanse traditie, comfort en uitstraling van natuurlijk hout en tevens de hygiëne van kunststof. De KAI SHUN messen zijn 2-zijdig geslepen, dus geschikt voor links- en rechtshandigen. Meer info
    € 275,00

  • Kai Shun groentemes 9 cm DM-0714

    Dit KAI SHUN 9 cm groentemes is een van de messen uit de uitgebreide top-serie SHUN van KAI met een gesmeed lemmet van 32 lagen damast staal. Het heft is van ergonomisch vormgegeven pakkahout volgens Japanse traditie, comfort en uitstraling van natuurlijk hout en tevens de hygiëne van kunststof. De KAI SHUN messen zijn 2-zijdig geslepen, dus geschikt voor links- en rechtshandigen. Meer info
    € 99,00

Artikelen 1 tot 10 van 30 in totaal

per pagina

Pagina:
  1. 1
  2. 2
  3. 3